Znamy rozstrzygnięcie I Wielkopolskiego Konkursu Cukierniczego im. Mariana Webera, którego celem było wyłonienie oficjalnej receptury ciastek Marianki – nowego regionalnego specjału, który mamy nadzieję na stałe wpisze się w tradycję Wielkopolski.
Ideą konkursu było stworzenie receptury, która stanie się początkiem nowej tradycji – aby każdego roku, w okolicach 15 sierpnia, w wielkopolskich cukierniach i piekarniach można było znaleźć i skosztować właśnie ciastek Marianki.
Jury wybrało recepturę autorstwa Cukiernia Angielka – Renaty Konopelskiej.
W skład ciastek wchodzą m.in. płatki owsiane, sezam, mąka orkiszowa i kukurydziana oraz żurawina. Jednak ich wyjątkowy charakter kryje się w nieoczywistym dodatku – świeżej mięcie, która nadaje Mariankom charakterystyczny, orzeźwiający aromat i smak idealny na lato.
To właśnie ta receptura będzie od teraz punktem wyjścia do budowania nowej wielkopolskiej tradycji cukierniczej.
Gratulujemy autorce zwycięskiej receptury i dziękujemy wszystkim, którzy wzięli udział w konkursie oraz przyczynili się do stworzenia nowego regionalnego przysmaku.
Marianki – smak nowej wielkopolskiej tradycji.
